[자격증공부] 조주기능사 - 와인품종

[레드와인 품종]

• 카베르네 소비뇽 - 프랑스 보르도지방 메독 지역 주품종
• 메를로 - 프랑스 보르도 지방 생떼밀리옹과 포믈로 지역의 주품종
• 피노 누아 - 프랑스 부르고뉴 지방의 주품종 (가격이 제일 비싸다)
• 시라 - 프랑스 론 지방 / 호주 지방 (호주에선 시라즈라 부른다)
• 가메 - 프랑스 부르고뉴 지방 보졸레 지역의 주품종 (보졸레 누보)
• 말벡 - 아르헨티나 주품종
• 진판델 - 미국 캘리포니아 지방의 주품종
• 산지오베제 - 이탈리아 토스카나 지방의 주품종 (제우스의 피라는 이름이다)
• 템프라니요 - 스페인 리오하 지방의 주품종

[화이트 와인 품종] 

• 샤르도네 - 프랑스 부르고뉴 지방의 주품종
• 소비뇽 블랑 - 프랑스 보르도와 루아르 지방의 주품종
• 세미뇽 - 프랑스 보르도 지방 소테른 지역의 주품종
• 리슬링 - 독일과 프랑스 알자스 지방의 주품종
• 슈냉 블랑 - 프랑스 루아스 지방과 남아공의 주품종
• 게뷔르츠트라미너 - 독일과 프랑스 알자스 지방의 주품종

Tip / 누아(noir) 는 어둡다/ 암흑 이라는 프랑스 말 (=적포도주에 해당), 블랑(blanc) 은 밝다/ 백색 (=백포도주에 해당)